IBT40/2V

40
61
86
134
290
540X292
67
1,75

IBT80/2V

80
73
105
165
541
680X360
145
2,75

L'impastatrice a bracci tuffanti è adatta per impasti di pasticceria, panetteria, pizzeria e di ogni altro prodotto di analoga presenza e consistenza.
Il suo sistema di funzionamento, che riproduce il tipico movimento delle braccia e mani umane, è quanto di più sperimentato ed efficiente esista per la lavorazione delle paste lievitate.

Il prodotto ottenuto risulta della massima omogeneità, perfettamente ossigenato, senza nessun riscaldamento della pasta, pronto per una perfetta lievitazione.

La macchina è dotata di due motori, uno a 2 velocità per il movimento dei bracci impastatori, l'altro a velocità costante per la rotazione della vasca.

Passando dalla prima alla seconda velocità, a differenza delle macchine con un unico motore, si ottiene un aumento del numero delle tuffate per ogni giro di vasca.
Questa caratteristica riduce i tempi di lavoro e ossigena maggiormente l'impasto.
È possibile impostare un ciclo automatico selezionando un tempo di funzionamento per la prima velocità ed uno per la seconda; dopo l’avviamento, la macchina funzionerà per i tempi stabiliti passando dalla prima alla seconda velocità e quindi si arresterà.

A lavorazione ultimata si potrà far ruotare ad impulsi la vasca per estrarre comodamente l'impasto.

La struttura, verniciata a forno, è molto robusta ed ha ingombri contenuti.
I meccanismi sono montati su cuscinetti a sfere che non richiedono manutenzione, gli ingranaggi, costruiti in ghisa speciale, lavorano perfettamente lubrificati in bagno d’olio, garantendo così un funzionamento silenzioso e duraturo.

La vasca e la protezione di sicurezza sono in acciaio inox.
I bracci impastatori, di cui uno regolabile in altezza, sono realizzati con un acciaio inox speciale ad alta resistenza.

La macchina è montata su ruote ed è costruita in conformità alle normative CE.